ジャガイモの皮をむきラップをかけてレンジで4分チンする。

ニンジンをいちょう切りにして耐熱皿に並べレンジで3分チンする。

ジャガイモをボールに入れつぶし、ニンジンとスライスした玉ねぎとゆで卵を混ぜ合わせる。

牛乳100ｃｃと塩を小さじ２とマヨネーズ大さじ3を合わせる。

好みで塩コショウし、パセリを添えてできあがり。