大根の葉を捨てるのはもったいない!活用しましょう!緑黄色野菜に分類されているほど、葉酸、カリウム等の栄養素が豊富です!!

大根の葉を1分程度塩ゆでしたら、小口きりで細かく切ります。大根は、お好みで1～1.5cm角に切っておきます。

炊飯器の中に、調味料分量を抜いた水、上記調味料を入れます。混ぜたら、昆布を乗せ、その後大根と葉を投入し、混ぜずに炊飯。

炊き上がったらさっと混ぜて完成。お使いの調味料の種類でも味が変わるので、お好みに応じて量の調整をお願いします。