さつまいもの皮をむき乱切りにしてアクをぬく。

蒸す。10分くらい。

材料をフードプロセッサーか、ハンドミキサーでペースト状にして、クッキングシートをしいて流し込みます。

蓋をして中火で2分、蓋がカタカタしたら、とろ火で35分ほど焼き上げる。冷蔵庫へ寝かす。オーブンなら１７０度で35分。