マッシュポテト春巻パリポテ風
市販のパリポテが大好き。でも何袋も買うとお金がかかるから自作しました！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなパリポテ。大人になっても買ってましたが、こども達も好きになり大量買いしたら、その値段にビックリして手作りしようと決意しました(笑)写真は追々追加します(*^^*)
マッシュポテト春巻パリポテ風
市販のパリポテが大好き。でも何袋も買うとお金がかかるから自作しました！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなパリポテ。大人になっても買ってましたが、こども達も好きになり大量買いしたら、その値段にビックリして手作りしようと決意しました(笑)写真は追々追加します(*^^*)
作り方
- 1
マッシュポテトを作ります。じゃがいもを茹でて作るも乾燥マッシュを戻すも良し。私はコストコの乾燥マッシュを使ってます。
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- 2
マッシュポテトが温かいうちにお好みでバターを混ぜ溶かし、塩コショウ、顆粒コンソメ、チューブにんにくを入れてよく混ぜます。
- 3
缶詰コーンの水切りをしっかりしてから、ポテトに混ぜます。スライスチーズは５ミリから１センチ程の四角に切り混ぜ合わせます。
- 4
スライスチーズ同士がくっついても気にしない(笑)混ぜたら離れるし、離れないものは食感が残るからオッケー♪
- 5
春巻きの皮の上にポテトを乗せて、巻きます。たくさん中身を入れすぎたら隙間からポテトが漏れて油ハネするので注意です。
- 6
フライパンに油を入れて１８０度に熱し、ポテト春巻きを揚げ焼きします。くれぐれも油ハネにはご注意下さい。
- 7
見た目がキツネ色になればオッケー♪油切りをしてお皿に盛り付けてください(*^^*)
- 8
何もつけなくても美味しい、クレイジーソルトをちょっぴりつけたら大人味♪お試しあれ！
コツ・ポイント
春巻きの皮で巻くとき、ポテト控えめでしっかり巻いて下さい。揚げるときにポテトが漏れ出すと油ハネを起こしパチパチいって大変です(ﾉω･､)コストコの乾燥マッシュは絶対余るので(笑)ポテサラなどを作った余りを無駄なく消費～。
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