【農家のレシピ】大根とちくわの田舎煮
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
昆布煮大根と万能だし醤油があればあとはコトコト煮込むだけで、味が染み染みの煮物の完成です。
このレシピの生い立ち
昆布煮大根と万能だし醤油をたくさん作ったので、煮物を作りました
【農家のレシピ】大根とちくわの田舎煮
昆布煮大根と万能だし醤油があればあとはコトコト煮込むだけで、味が染み染みの煮物の完成です。
このレシピの生い立ち
昆布煮大根と万能だし醤油をたくさん作ったので、煮物を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは1㎝弱幅に切り、食べやすい大きさに切る。多めの塩（分量外）でもみ、洗って水けを切る
- 2
鍋に【A】を入れ煮立ったら①、昆布煮大根、ちくわを入れ弱めの中火で15分煮る。
冷めてから食べてね。 -
- 3
昆布を入れた水で竹串がすっと通るまで茹でた「昆布煮大根」
レシピID : 18902515 -
コツ・ポイント
■万能だし醤油がない場合は【A】を
醤油、みりん各５０ｃｃ＋だし汁５０0ｃｃにしてください。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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