にんにく、生姜をみじん切りする

ソーセージを輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを適量しき、みじん切りにしておいたにんにく、生姜を軽く炒める。

そこにソーセージを入れ更に軽く炒める

生米を洗わずに同じフライパンに入れ、中火で米が半透明になるまで炒める。

トマトを一口大に切りフライパンに入れ少し潰しながら更に炒める。

トマトの水分が少し出てきたら、トマト缶、マギーブイヨン、コンソメ、ケチャップ、塩、水をいれ混ぜ合わせる

中火で沸騰するまで混ぜる。
沸騰したら、弱火にし蓋をして15分煮込む。途中でかき混ぜて様子を見てください。

米が柔らかくなれば黒胡椒をかけ、お好みでチーズや、パセリをトッピングして出来上がり。

米が中々柔らかくならない場合は弱火のまま煮込む時間を少し長くしてください。

水分が足りないようなら水分を足して味を見ながら少し調味料をプラスしてください。