ミニトマトを半分に切りお皿に盛り付けます。(土台となるのでバランスを考えて！)

バジルを一口サイズ位にちぎりトマトの上に散らします。
ここで一回軽くオリーブオイルを上からかけます。

モッツァレラチーズを半分に切り手でどんどん割いていきバジルの上に綺麗に盛り付けていきます。

再度オリーブオイルを全体にかけ、塩をふり、ブラックペッパーをかけ完成です。