鶏ももはひとくち大、じゃがいもは乱切りにする。

じゃがいもはレンジで柔らかくしておく。

鶏肉にハーブ岩塩と乾燥バジルをふる。

フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を炒める。

焼き色がついたら一旦取り出す。

もう一度フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいもにハーブ岩塩と乾燥バジルをふりながら焼き色がつくように炒める。

じゃがいもに焼き色がついたら鶏肉をもどして合わせ、できあがり。