レシピ投稿祭　トマトチキンカレー

レシピ投稿祭　トマトチキンカレー-レシピのメイン写真

レシピ投稿祭　トマトチキンカレー

＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

レシピ投稿祭　
カレールウを使わず、さっぱりと仕上げました。さらっと食べられるので食欲がない時にもぴったり◎
このレシピの生い立ち
カフェで食べたスパイスカレーが美味しくて、家でも作ってみました。

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カレールウを使わず、さっぱりと仕上げました。さらっと食べられるので食欲がない時にもぴったり◎
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カレールウを使わず、さっぱりと仕上げました。さらっと食べられるので食欲がない時にもぴったり◎
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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
☆ヨーグルト 50g
☆カレー粉小さじ1
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
にんにく・しょうが（みじん切り）各1片
サラダ油大さじ1
カレー粉小さじ2
トマト缶 1/2缶
水 50cc
塩小さじ2/3
砂糖小さじ1
ウスターソース大さじ1/2
バター 10〜20g
トッピング
フライドオニオン・ナッツなど各適量
ごはん（雑穀ごはんなど）適量

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作り方

1

鶏肉は一口大に切って☆に漬け込む。
2

鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、生姜、にんにくを炒め、しんなりしたら1を加える
3

トッピング、ごはん以外の残りの材料を全て加え、沸騰したら10分煮込む
4

器にごはんを盛り、カレーをかけてトッピングをのせる

コツ・ポイント

鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかく仕上がります。トッピングは食感のあるものにするとアクセントになってオススメです(^^)

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＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

2022/12/09 13:22に公開

管理栄養士・フードスペシャリスト

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このレシピのキーワード

チキンカレーナッツトマト缶鶏もも肉にんにくバターカレー粉ヨーグルト玉ねぎご飯しょうが

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