根菜とお餅の甘辛揚げ
クックGYYI5Z☆ @cook_40275190
おせちに飽きたら、お弁当のおかずにも、おつまみにもなりますので作って見てください！٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
東北のおばあちゃんが揚げ餅を作ってくれたのが懐かしく、アレンジしてみました！
根菜とお餅の甘辛揚げ
おせちに飽きたら、お弁当のおかずにも、おつまみにもなりますので作って見てください！٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
東北のおばあちゃんが揚げ餅を作ってくれたのが懐かしく、アレンジしてみました！
作り方
- 1
ごぼう、れんこん、お餅をスティック状に切る。
- 2
切った材料を水につけ、水気を拭き取ってから片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに醤油、みりん、砂糖を沸騰させておく。
- 4
別のフライパンで、材料がつかるくらいの油を注ぎ、順番に揚げる。
- 5
揚げた材料を油切りし、調味料につければ完成☆
-
コツ・ポイント
★揚げ餅は揚げたてが最高です！
揚げながらつまんでみてください♪
爆発注意！
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