ふかした八っ子(八頭のこども)

三つ葉つくし @cook_40096109
シンプルにふかしただけです。熱々ホクホクを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べています。里芋とは又違ってホクホクしています。里芋は良く飲み屋さんのお通しにも出す所がありますが八っ子は見かけないですネ。一度お試しあれ。
ふかした八っ子(八頭のこども)
シンプルにふかしただけです。熱々ホクホクを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べています。里芋とは又違ってホクホクしています。里芋は良く飲み屋さんのお通しにも出す所がありますが八っ子は見かけないですネ。一度お試しあれ。
作り方
- 1
私はこの面の方を上としています。
- 2
八っ子は洗って上1/3の所に一回り切り込みを入れる(切り込みを入れると皮が剥きやすいです)
- 3
良く分かる様に少し削ってみます
- 4
水の入った蒸し器に八っ子を入れ火を着けます(蒸気が出たら火加減は中火位)
- 5
竹串等をさして火が通った事を確認して下さい。(火が通ってくると切り込みがハッキリわかります)
- 6
食べ方は皮を向きご自分のお好みで、塩・醤油・甘醤油・辛味噌等をつけて食べて下さい。
- 7
2023年12月12日トップ10入り口しました。皆様有り難う御座いますm(_ _)m
コツ・ポイント
必ず1/3の所に切り込みを入れて下さい。皮を剥き安いです。蒸し器から蒸気があがって要るので火傷に気を付けて下さい。
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