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簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め
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簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め

macreo
macreo @cook_40061718

今が美味しい茄子をしし唐と一緒に簡単にピリ辛炒めにしました。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレで味付けの失敗なしの簡単レシピです。ごはんにもよくあう一品です。

今が美味しい茄子をしし唐と一緒に簡単にピリ辛炒めにしました。
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macreo
macreo @cook_40061718

今が美味しい茄子をしし唐と一緒に簡単にピリ辛炒めにしました。
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • しし唐 1パック
  • 炒りゴマ 適量
  • 油(炒め用) 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ピリ辛タレ
  • 焼肉のタレ（甘口） 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに乱切りにします。しし唐はへたをとっておきます。種が気になる方は取って下さい。

    • 簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    タレをすべていれよく混ぜ合わせておきます。

    • 簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油ごま油を入れ熱し茄子から炒めある程度茄子がしんなりしたらしし唐をいれ更に炒めます。

    • 簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピリ辛タレを入れさっと絡め炒りゴマを入れて完成です。

    • 簡単！茄子としし唐のピリ辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は少し多めの油で強火で炒めてください。味付けはお好みで豆板醤などで微調整してください。焼肉のタレは醤油ベースの甘口がお薦め。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/09/23 11:15に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし 酒 しょうが

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