うちは晩ご飯で食べましたが 、朝食にいかがでしょうか？このレシピの生い立ちポテトサラダが余ってしまったので、再利用しました(^ ^)
たまねぎを薄くスライスして約2分半レンジでチン塩胡椒して冷ましておく
ボールに卵、牛乳、チーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜて軽く塩胡椒する
更に冷ましたたまねぎ、ポテトサラダを混ぜる
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜたら型に流し(15センチ丸)180度に予熱したオーブンで約28分焼きました
ポテトサラダは蒸したじゃがいもをマヨネーズで和えたシンプルな物です
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