キャベツをざく切り、油揚げを短冊切りにする。

キャベツをフライパンで炒める。
油揚げもさっと炒める。

キャベツがしんなりしたら水を加えて、だしも入れる。

味付けをしたら、溶き卵を入れて、少し固まったぐらいでぐるっと混ぜて完成。