キャベツと油揚げの卵とじ
はらぺこナオ飯 @cook_40100648
あっさりしてるけど出汁は効いてる！お野菜補給にどうぞ！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきた家庭の味！
キャベツの甘みが美味しいです♪
キャベツと油揚げの卵とじ
あっさりしてるけど出汁は効いてる！お野菜補給にどうぞ！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきた家庭の味！
キャベツの甘みが美味しいです♪
作り方
- 1
キャベツをざく切り、油揚げを短冊切りにする。
- 2
キャベツをフライパンで炒める。
油揚げもさっと炒める。 - 3
キャベツがしんなりしたら水を加えて、だしも入れる。
- 4
味付けをしたら、溶き卵を入れて、少し固まったぐらいでぐるっと混ぜて完成。
コツ・ポイント
色合いを良くするために、醤油を少なめに、だしは多めに入れます。
油揚げに味が多少ついているので、調味料は少ないかな？ぐらいで止めておいても美味しいです。
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