大根と紅生姜のサラダ
コッツウォルト @cook_40207645
大根の白色と紅生姜の赤色が映えて華やかです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き後の紅生姜が余ってしまい、何か応用できるといいなと考えました。
大根と紅生姜のサラダ
大根の白色と紅生姜の赤色が映えて華やかです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き後の紅生姜が余ってしまい、何か応用できるといいなと考えました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて3ミリくらいの千切りのでする
-
- 2
塩を２つまみくらい振って、5分おく
- 3
水分が出てきたら軽く絞り水気をとる。
大根がしんなりした状態にします。 - 4
シーチキンを入れる。
-
- 5
紅生姜を入れる
刻んでない紅生姜の場合は、みじん切りにして入れてくださいね。 -
- 6
マヨネーズ入れて混ぜ、味を整える。
- 7
盛り付けて、完成！
今回は上に胡麻を振りかけました。
カイワレとか添えるのも良いですね。 -
コツ・ポイント
大根の千切りの厚みは、薄くし過ぎると食感がなくなるので3ミリくらいがいいなと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19988764
