ラーメンの残りスープで美味しい雑炊
fuwatekumo @cook_40083663
美味しいラーメンの残りスープを使った簡単な雑炊（おじや）です。冷蔵庫の残り野菜とご飯と卵で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
美味しいスープのラーメンを食べた後、スープまで飲むほすとカロリーも高くて体に悪そうだけど、捨てるのは勿体なくって･･･。そんな時はスープだけ捨てずに取っておいて、翌朝に冷蔵庫の残り野菜といっしょに雑炊にしたら、簡単に美味しい雑炊がで
ラーメンの残りスープで美味しい雑炊
美味しいラーメンの残りスープを使った簡単な雑炊（おじや）です。冷蔵庫の残り野菜とご飯と卵で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
美味しいスープのラーメンを食べた後、スープまで飲むほすとカロリーも高くて体に悪そうだけど、捨てるのは勿体なくって･･･。そんな時はスープだけ捨てずに取っておいて、翌朝に冷蔵庫の残り野菜といっしょに雑炊にしたら、簡単に美味しい雑炊がで
作り方
- 1
休日の昼食に、家でこんなラーメン食べました。
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- 2
美味しいとんこつ味でしたが、スープまで飲み干すのは、カロリーも塩分もちょっと高く、体に悪そうなので取っておきます。
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- 3
翌朝、冷蔵庫の残り野菜です。この時は長ネギ、キャベツ、かぶ、人参、生姜、舞茸、ブロッコリーの枝茎。
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- 4
人参や蕪は皮のままでOK。すべての具材を粗微塵にカット。ご飯は一善分、残りスープですべての具材を10分ほど煮込み･･･
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- 5
最後に玉子を落してできあがりです。味はラーメンスープのままで、美味しくいただくことができます。お試しあれ～♪
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コツ・ポイント
●美味しいラーメンを食べたら、スープをうっかり捨ててしまわないよう要注意です。
●炊いたご飯をそのまま入れると、ねっとりした美味しいおじやになります。サラッとした美味しい雑炊がお好みの場合は、ご飯をサッと水洗いして入れます。
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