糖質制限♪彩り嬉しい♪鱈と人参の水炊き♪
egaoippai @cook_40093474
昆布と、椎茸の良い香り♪鱈は低糖質でビタミンも摂れるから嬉しい♪
楽しみながら、良く噛んで食べると、更に免疫力アップ♪
このレシピの生い立ち
退院後、食事がとっても楽しみな母を笑顔にしたくて♪
糖質や、塩分制限していても、噛む力が弱くても、
しっかり体力ついて、免疫力アップする嬉しい一品を作りたくて♪
糖質制限♪彩り嬉しい♪鱈と人参の水炊き♪
昆布と、椎茸の良い香り♪鱈は低糖質でビタミンも摂れるから嬉しい♪
楽しみながら、良く噛んで食べると、更に免疫力アップ♪
このレシピの生い立ち
退院後、食事がとっても楽しみな母を笑顔にしたくて♪
糖質や、塩分制限していても、噛む力が弱くても、
しっかり体力ついて、免疫力アップする嬉しい一品を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は、塩水でそっと洗い、骨を取り除く。
食べ易く切る。 - 2
人参は、皮を剥いて薄切りにする。
型抜きすると、楽しいです♪ - 3
銀杏は、殼を剥き、煮て渋皮を剥いておく。
- 4
ほうれん草は、熱湯で湯がいて、水に放ちアク抜きをする。
絞って、食べ易く切る。 - 5
椎茸は、食べ易く切る。
（繊維にそって手で割くと、食べ易くなるみたいです。） - 6
鍋に水を入れ、昆布を敷く。
人参と椎茸を入れ、3分程煮る。
次に、鱈と食べ易く切った豆腐をそっと入れ、
弱火で3〜5分。 - 7
鱈の色が変わり、火が通ったら、火を止める。
鍋に、銀杏と、ほうれん草を入れて3分程。
温まれば出来上がり♪
コツ・ポイント
鱈を洗う時以外、調味料を使っていません。
お好みで、鱈の下ごしらえの時に、塩を少々ふって下さい。
お好きな調味料でどうぞ♪
つくれぽ
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