アボカドは小さめの角切りにする。卵は割りほぐして、塩、胡椒で軽く味付けする。

フライパンにバター5gを入れてキヌアサラダを炒め、ケチャップで味つけし、器に盛る。

別のフライパンに残りのバターを入れて、溶けたらアボカドの半量を入れて軽く潰しなから炒める。

卵と残りのアボカドを入れて半熟になるまで混ぜ、フライパンの端に寄せる。

キヌアサラダの上に4をのせたら完成！混ぜながらどうぞ