リンゴの皮をむき1cm程度の角切りにする。

耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、レンジで2分程度加熱する。

卵白でメレンゲをつくる。泡立ったら砂糖大さじ2を加えてきめ細かいメレンゲにする。

卵黄に砂糖大さじ1を加え、白っぽくもったりするまで混ぜる。

オイルを加えて混ぜる。

牛乳を加えて混ぜる。

加熱したリンゴを汁ごと加える。

小麦粉、ベーキングパウダー、青汁を振るい入れ、さっくり混ぜる。

メレンゲを加えて、泡を壊さないように手早く切るように混ぜる。

炊飯器に分量外の油を塗り、生地を流し込む。
3回ほどトントンして空気を抜く。

炊飯スイッチオン！普通の炊飯モード1回で綺麗に焼けました。中央に竹串を刺して生地がつくようなら追加で加熱してください。