ベーグル（はちみつごまパウダー）
カタギ食品 @cook_40094087
はちみつの甘さとごまの香ばしさがマッチしたベーグルです☆
このレシピの生い立ち
パウダー状のごまがはちみつに程よく馴染み、香ばしい風味とはちみつの優しい甘みが広がるベーグルです！
ベーグル（はちみつごまパウダー）
はちみつの甘さとごまの香ばしさがマッチしたベーグルです☆
このレシピの生い立ち
パウダー状のごまがはちみつに程よく馴染み、香ばしい風味とはちみつの優しい甘みが広がるベーグルです！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉をふるい、塩、砂糖、ドライイーストと混ぜる。さらに水を加えこねる。（10分程度）
- 2
表面が滑らかになってこれば、ひとまとめにして、濡れ布巾をかけて発酵させる。（35℃ 15分）
- 3
生地を６等分にして、包み込むようにしてまとめてさらに発酵させる。（35℃ 15分）
- 4
生地を綿棒で20 ㎝径程度のサイズに伸ばし、手前 1/2 に（中身）のペーストを塗る。
- 5
手前から、巻き込み細長い筒状にする。片一方の端(５㎝程度)を綿棒で伸ばし、もう片方の端にかぶせて生地を一つの輪にする。
- 6
フライパンに湯を沸かし、砂糖大さじ1 を入れ、弱火にし、成型した生地を熱湯の中に入れる。(片面1分程度ずつ両面茹でる。)
- 7
水気を切り、鉄板に6 個生地を並べ、 200℃ 20分焼く。
- 8
使用したごまパウダーは「毎日ごまセサミン生活パウダー120g」です。
何にでも混ざりやすく使いやすい商品です！ -
つくれぽ
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