豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、☆印の調味料を揉み込んでおく(醤油麹・塩麹がない場合は醤油小さじ１で)

ニラは４～５ｃｍに切る。根元部分が太い場合は厚みを半分にすると火が均一に通ります。

長ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

★印の調味料を合わせる。ここに２で出たキムチの漬け汁も加える。

ちなみにこちらが今回使用したキムチ。塩気が強かったです。

フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を中火で炒めていく。色が変わったら汁気を切った２のキムチを入れる。

５の★印調味料を入れます。味を見ながら醤油を足していきます（煮詰まるので薄めに感じる程度で）

汁気がほぼなくなったらニラを入れ軽く混ぜ合わせて、完成です。