ポークの黒胡麻パン粉焼き サラダ添え
ニューオータニ大阪 @cook_40110650
父の日は簡単・絶品の肉料理！手間いらずなので、お子さまでも作れます。付け合わせのサラダでバランスよくヘルシーです！
このレシピの生い立ち
いつも頑張っているお父さんが喜ぶ、ヘルシーな肉料理です。材料もシンプルなので、ホテルのコツを使いながら、お子様といっしょに楽しく作ってください！
ポークの黒胡麻パン粉焼き サラダ添え
父の日は簡単・絶品の肉料理！手間いらずなので、お子さまでも作れます。付け合わせのサラダでバランスよくヘルシーです！
このレシピの生い立ち
いつも頑張っているお父さんが喜ぶ、ヘルシーな肉料理です。材料もシンプルなので、ホテルのコツを使いながら、お子様といっしょに楽しく作ってください！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を約5mm程度の厚さに叩いて薄く伸ばす。
-
- 2
薄く延ばした豚肉に、塩・胡椒する。
-
- 3
②を小麦粉、溶き卵にくぐらせる。
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- 4
予め黒胡麻とパルメザンチーズを入れて混ぜておいたパン粉をつける。
-
- 5
肉が更に柔らかく仕上がるように、斜めに軽く切れ目をいれる。
-
- 6
⑤をサラダオイル、又は、オリーブオイルで香ばしく焼く。両面がキツネ色になるまでしっかり火を通す。
-
- 7
オリーブオイルとレモン汁で和えたサラダをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
①豚肉を叩くときは、ビール瓶ぐらいの太さのものがオススメ！まんべんなく叩けるので、豚肉を均等に薄く伸ばせます！
②トーストした食パンに挟めば、 絶品ポークサンドに！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989022
