簡単！コーンのかき揚げ サクサクで甘い♪
シュナウザのジュン @cook_40128953
生のトウモロコシを使った、サクサクで甘くて美味しい一品です！おつまみに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが好きなので、おつまみとして簡単に作れて食べやすいレシピを作ってみました。
簡単！コーンのかき揚げ サクサクで甘い♪
生のトウモロコシを使った、サクサクで甘くて美味しい一品です！おつまみに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが好きなので、おつまみとして簡単に作れて食べやすいレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシ(生)は、包丁等で身を外す。
-
- 2
市販の天ぷら粉で説明書通りの水分量で天ぷら粉を作成する。
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- 3
天ぷら用の鍋にサラダ油を入れ１７０℃に熱しておく。
-
- 4
実を外したコーンに、小麦粉大さじ１を良くまぶし４等分する。
小さなボールに1/4のコーンを入れる。 -
- 5
項番２で作った天ぷら粉を、大さじ1.5~２を入れて軽く混ぜる。(コーンの量で調整して下さい)
-
- 6
１７０℃の油にそっと入れ、途中裏返して揚る。
かき揚げ器(写真参照)を使うと形よく揚がります。 -
- 7
良く油をきって、お皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
新鮮なトウモロコシを使うと、甘く香りも良く揚げたてそのままで美味しです。お好みでハーブソルトを軽くふるのもお勧めです。
衣はできるだけ少なめが美味しいです。なれないとばらばらになってしまいますが、かき揚げ器があると綺麗にまとまります。
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