ナスの薬膳肉味噌炒め

ナスの薬膳肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの薬膳肉味噌炒め

高千穂農園 @cook_40231898

ピリッとした辛味が、やみつきになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
季節の野菜・ナスとニンニクとコクと辛みのある中華のタレを使った肉味噌炒めは、お酒のおつまみにも合います。更に、日本山人参・粉末が入っていることで、油が分解され脂肪の吸収を抑える効果があります。

ピリッとした辛味が、やみつきになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
季節の野菜・ナスとニンニクとコクと辛みのある中華のタレを使った肉味噌炒めは、お酒のおつまみにも合います。更に、日本山人参・粉末が入っていることで、油が分解され脂肪の吸収を抑える効果があります。

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ナスの薬膳肉味噌炒め

高千穂農園 @cook_40231898

ピリッとした辛味が、やみつきになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
季節の野菜・ナスとニンニクとコクと辛みのある中華のタレを使った肉味噌炒めは、お酒のおつまみにも合います。更に、日本山人参・粉末が入っていることで、油が分解され脂肪の吸収を抑える効果があります。

ピリッとした辛味が、やみつきになる美味しさ！！
このレシピの生い立ち
季節の野菜・ナスとニンニクとコクと辛みのある中華のタレを使った肉味噌炒めは、お酒のおつまみにも合います。更に、日本山人参・粉末が入っていることで、油が分解され脂肪の吸収を抑える効果があります。

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材料

2人分

高千穂産日本山人参粉末小さじ1/2
ナス 2本
豚ミンチ 150ｇ
生姜 25ｇ
にんにく１片
甜麺醤大さじ２
オイスターソース大さじ２
豆板醤小さじ１
ごま油大さじ２

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作り方

1

ナスは、乱切り、生姜・ニンニクはみじん切りしておく
2

フライパンにごま油を敷き、生姜とニンニクを炒める
3

２に豚ミンチを入れて、色が変わるまで炒める
4

甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、日本山人参粉末を入れて更に炒め、別皿に取り分ける
5

フライパンをきれいにして油を入れてナスを炒める。火が通ったら4を入れて更に炒めてできあがり

コツ・ポイント

他の季節の野菜をプラスしてみたり、粉末の量もお好みで調整してみてはいかがでしょうか。

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高千穂農園 @cook_40231898

2019/09/05 04:32に公開

神の里と呼ばれる宮崎県高千穂五ケ所高原の農園で、日本山人参（ヒュウガトウキ）を栽培し、様々な商品に加工しています。無農薬・化学肥料不使用・カフェインゼロ。手摘みで厳選した「神の草」のパワーを実感してください。https://takachiho-nouen.shop-pro.jp/

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