オニオンソース*ディアボラ野菜ペースト

レンジで簡単♪みじん切り玉ねぎのスッキリ野菜ソース!ハンバーグやソテーにトッピングでサイゼリヤ再現♪おうちでファミレス
このレシピの生い立ち
イタリアンドレッシングに入っていたパプリカがサイゼリヤの野菜ソースに入っている赤い物とそっくりだったので、手軽な材料で再現してみました。(ピエトロにはドライトマトが入っていますが)
あっさりとしたチミチュリソース風で爽やかな酸味が色んな料理に合いますよ♪
オニオンソース*ディアボラ野菜ペースト
レンジで簡単♪みじん切り玉ねぎのスッキリ野菜ソース!ハンバーグやソテーにトッピングでサイゼリヤ再現♪おうちでファミレス
このレシピの生い立ち
イタリアンドレッシングに入っていたパプリカがサイゼリヤの野菜ソースに入っている赤い物とそっくりだったので、手軽な材料で再現してみました。(ピエトロにはドライトマトが入っていますが)
あっさりとしたチミチュリソース風で爽やかな酸味が色んな料理に合いますよ♪
作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切りにして耐熱皿に移し、ふんわりラップをして600W2分加熱する。
※倍量の場合は3分半ほど。 - 2
※ドレッシングにパプリカが入っていない場合は、細かくみじん切りにし、玉ねぎと一緒にレンジで加熱してくださいね。
- 3
ラップをはずし、よく混ぜて、あら熱をとり、冷ましておく。
※辛みをとばす為に加熱しています。 - 4
ネギを洗い、水気をしっかりふき、小口切りにして加え、イタリアンドレッシング、オリーブオイルで和える。
- 5
※このイタリアンドレッシングを使いました。同じキューピーでもテイスティイタリアンとは風味が違います。お好みでどうぞ。
- 6
〈手作りドレッシングの場合〉
☆を混ぜて加える。
すりおろし林檎を使ったドレッシングも参考にどうぞ。 - 7
〈ソテー〉参考にどうぞ。
◆ディアボロ風 - 8
◆チキンステーキ。
- 9
〈付け合わせ、ソース〉参考にどうぞ。
◆ガルムソース風ハンバーグソース - 10
◆サイゼリヤ付け合わせ風フライドポテト
- 11
〈ムール貝のガーリック焼きに〉
冷凍のガーリックバターのムール貝にかけて軽く焼くだけ♪ - 12
ハンバーグやウインナーにかけたり♪
- 13
サラダチキンや蒸し鶏に添えたり♪
- 14
アーリオオーリオにトッピングしたり、ご飯にのせてディアボロ丼♪
- 15
バゲットやホットドッグにかけたり♪
- 16
スパイシーなローストにも♪
ケイジャンラムチョップ
コツ・ポイント
玉ねぎはシャキシャキ感を残したいので加熱しすぎないようにするのがオススメです。
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