クランベリーとホワイトチョコマフィン

chaーki
chaーki @cook_40076622

甘酸っぱいクランベリーと甘いホワイトチョコを合せたマフィンです。
見た目も可愛い♡
このレシピの生い立ち
クリスマスに見た目も可愛いお菓子をプレゼントしたくて!

クランベリーとホワイトチョコマフィン

甘酸っぱいクランベリーと甘いホワイトチョコを合せたマフィンです。
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材料

マフィン型6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. 1個
  4. 砂糖 50g
  5. 牛乳 50g
  6. バター 25g
  7. サラダ油 25g
  8. ホワイトチョコ 40g
  9. ドライクランベリー 20g
  10. ニラオイル 適量

作り方

  1. 1

    クランベリーとホワイトチョコは細かく刻んでおきます。

  2. 2

    バターとサラダ油をボウルに入れ、レンジで加熱して溶かします。

  3. 3

    砂糖を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    卵を割り入れてよく混ぜます。

  5. 5

    牛乳、クランベリー、ホワイトチョコ、バニラオイルを入れてよく混ぜます。

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを3回くらいに分けて振るい入れ、ゴムべらで混ぜます。

  7. 7

    型に均等に入れ、180℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

コツ・ポイント

順番に混ぜるだけなので特に難しいことはないです。チョコを刻むのが手間であればチョコチップでも・・・。

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東京在住の現役管理栄養士です。みんなに喜んでもらえる食事を目標に!お菓子やパン、日々の料理まで。食事でみんなが笑顔になりますように・・・♪
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