さつま芋のチーズケーキ(2層ケーキ)
ベイクドチーズケーキとスイートポテトを１つのケーキにしてみました。温かくても冷やしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキとスイートポテトを両方食べたくて１つにしたらどうなるか試してみたところ、美味しく出来ました。レシピ保存です。
さつま芋のチーズケーキ(2層ケーキ)
ベイクドチーズケーキとスイートポテトを１つのケーキにしてみました。温かくても冷やしても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキとスイートポテトを両方食べたくて１つにしたらどうなるか試してみたところ、美味しく出来ました。レシピ保存です。
アプリでひらく作り方
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型の側面にバターを塗り、外れる底は、クッキングシートを包んでセットします。(底の型を外しやすくする為。)
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スイートポテト作りから。今回は、くりさつま芋を使ってみました。
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- 3
材料の写真です。サツマイモは、皮を剥いて電子レンジで、柔らかくした物を潰しておきます。
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- 4
バターは、電子レンジで溶かしサツマイモの中に入れ混ぜます。ゴムベラで適当に混ぜて下さい。
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- 5
次に、グラニュー糖を入れ混ぜます。
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- 6
次に、薄力粉を入れ混ぜます。
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- 7
次に、牛乳を入れ混ぜます。
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- 8
型に入れ、ゴムベラでならします。
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- 9
待機しておきます。
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- 10
オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 11
次に、クリームチーズ生地を作ります。材料の写真です。
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- 12
電子レンジで、クリームチーズを柔らかくして泡立て器で混ぜたところにグラニュー糖を入れ混ぜます。
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- 13
次に、溶き卵を入れ混ぜます。
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- 14
次に、ヨーグルトを入れ混ぜます。
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- 15
次に、薄力粉を入れ混ぜます。
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- 16
出来た生地を先程のサツマイモの生地の上に流し入れ、天板に乗せてオーブンへ。30分焼きます。
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焼き色が付くまで焼いて下さい。竹串を刺して生地が付かなければ焼き完成です。
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あら熱が取れたら型を外して下さい。側面をスパチュラでグルッと1周させてからすると綺麗に外せますよ。
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お好みのサイズにカットしてお召しあがり下さい。
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2017.03.31作アレンジ
リュクスのクリチにドライフルーツMIXを混ぜたのとサツマイモは、なると金時を使用です。 -
- 21
2017.10.08
トップ画面と17～19の写真を変更しました。 - 22
ボトム(土台)に、森永ムーンライトクッキー10枚を砕いて、溶かしバター30gを入れて混ぜた物を型の底に詰め入れて
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3層ケーキにするのもお薦めです。
コツ・ポイント
サツマイモの甘さ加減で、グラニュー糖の量を調整して下さいね。冷やすとスイートポテトが固くなるので、芋羊羮の食感になります。ホクホク感を楽しみたい方は、焼きたて又は、冷やした場合=電子レンジで1分程温めてお召し上がり下さいね。お好みでどうぞ。
つくれぽ
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