とっても美味しいキウイジャム
クックJAI0V1☆ @cook_40168888
パンにのせたり、ヨーグルトに混ぜたり、鶏肉や豚肉料理に利用したり♪
美味しいです。
このレシピの生い立ち
キウイを頂いて、柔らかくなるのを待ってたら、柔らかくなり過ぎてきたので、思い立ってジャムにしました。
とっても美味しいキウイジャム
パンにのせたり、ヨーグルトに混ぜたり、鶏肉や豚肉料理に利用したり♪
美味しいです。
このレシピの生い立ち
キウイを頂いて、柔らかくなるのを待ってたら、柔らかくなり過ぎてきたので、思い立ってジャムにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きれいに洗って皮をむく。
スプーンでくり抜いてもいい。 -
- 2
キウイとリンゴを、1cm角くらいに刻む。
リンゴは塩水につける。 -
- 3
キウイに砂糖を加えて、30分～１時間ほど置いておく(水分が出てくる)
- 4
水を切ったリンゴを加え中火で煮る。
(アクが出るのでこまめに取る) -
- 5
アクが出なくなったら、柚子の絞り汁と皮(薄く剥いて細切りにする)を入れ、中火～弱火で煮詰める。
- 6
煮沸消毒したビン等に移す。
-
コツ・ポイント
アクはしっかり取ってね。
柚子の皮は白い部分を入れると苦くなるので、黄色い部分だけを薄く剥いてね。
参考までに( ･ᴗ･ )
キウイソースレシピID: 20383129
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