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フルーティ~鱈 キウイソース
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フルーティ~鱈 キウイソース-レシピのメイン写真

フルーティ~鱈 キウイソース

クックJAI0V1☆
クックJAI0V1☆ @cook_40168888

キウイジャムの甘酸っぱさと鱈がよく合い、美味しいです。
(豚ロースとも合います)

このレシピの生い立ち
キウイジャムを作ったので。

キウイジャムレシピ ID: 19990712

キウイジャムの甘酸っぱさと鱈がよく合い、美味しいです。
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フルーティ~鱈 キウイソース

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クックJAI0V1☆ @cook_40168888

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(豚ロースとも合います)

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キウイジャムの甘酸っぱさと鱈がよく合い、美味しいです。
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材料

2人分
  • 鱈 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • 油 大1.5
  • 【ソース】
  • ☆キウイジャム 大2
  • ☆みりん、酒、醤油 各大2
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作り方

  1. 1

    鱈は塩水で軽く洗う。

    • フルーティ~鱈 キウイソース作り方1写真
  2. 2

    ペーパータオルで水気を取る。

    • フルーティ~鱈 キウイソース作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをして、ペーパータオルで包み、10分ほど 魚から出る水分を吸わせておく。

    • フルーティ~鱈 キウイソース作り方3写真
  4. 4

    鱈に小麦粉を薄く付ける。フライパンに油を引き、中火で 皮目から焼く。
    回りが白くなってきたら、裏返して焼く。

    • フルーティ~鱈 キウイソース作り方4写真
  5. 5

    焼いてる間に、ソースの準備をする。
    (☆を合わせる)

  6. 6

    焼いた鱈は皿に移し、フライパンを拭いてから 合わせたソースを入れて煮詰める。

  7. 7

    鱈にかけて出来上がり。

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クックJAI0V1☆
クックJAI0V1☆ @cook_40168888
2017/12/24 14:15に公開

このレシピのキーワード

たら キウイ ジャム 酒 小麦粉

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