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コロコロ野菜とコロコロベーコン炒め
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コロコロ野菜とコロコロベーコン炒め-レシピのメイン写真

コロコロ野菜とコロコロベーコン炒め

簡単に♪2児ももママ
簡単に♪2児ももママ @cook_40142333

食感も良く、コロコロと可愛くて簡単なおかずです!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
ナスのアレンジで、厚切りベーコンとの相性が良かったのでじゃがいもを追加して作りました!

食感も良く、コロコロと可愛くて簡単なおかずです!お弁当にも!
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ナスのアレンジで、厚切りベーコンとの相性が良かったのでじゃがいもを追加して作りました!

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コロコロ野菜とコロコロベーコン炒め

簡単に♪2児ももママ
簡単に♪2児ももママ @cook_40142333

食感も良く、コロコロと可愛くて簡単なおかずです!お弁当にも!
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ナスのアレンジで、厚切りベーコンとの相性が良かったのでじゃがいもを追加して作りました!

食感も良く、コロコロと可愛くて簡単なおかずです!お弁当にも!
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材料

2~3人分
  • ナス 1本
  • じゃがいも(小さいサイズ) 1~2個
  • 厚切りベーコン 1枚
  • 塩コショウ 各少々
  • 麺つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナス、じゃがいも、厚切りベーコンサイコロ状に切っておく(1口サイズでOK)

  2. 2

    フライパンに油を敷き、じゃがいもから入れて炒める

  3. 3

    次に、ベーコンを入れて油が出てきたらナスを入れて、焼き目がつくまで炒めたら塩コショウで味付けし完成!

コツ・ポイント

じゃがいもがくっつきやすいので早めにベーコン入れてもいいと思います!色味を足すのに、最後にネギを入れるとさらに美味しい!

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簡単に♪2児ももママ
簡単に♪2児ももママ @cook_40142333
2020/03/25 11:12に公開
サイズを変えたり食べやすくしたり、材料アレンジで簡単に美味しく!1歳児の幼児食デビューした息子を育てながら、第二子妊娠中につきまたまた離乳食初期が回ってくる!息子がここまで食べれるようになったのも「ご飯は楽しく!」「親も楽に!」をしてきたからこそ。離乳食から幼児食、大人ご飯、おやつまで載せていきます!2児のママになりました!3歳と2歳のお食事に悩みながらも楽しく!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす じゃがいも 厚切りベーコン

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