冬至根菜うどん
二つ、「ん」がつくものを食べると縁起を担げるそうです。
このレシピの生い立ち
冬至ですね。
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冬至ですね。
野菜は薄く食べやすく切ります。
鍋にひき肉を入れ、色が変わったら、野菜と水を入れ、火を通します。味付けはめんつゆで大丈夫。
直接うどんを入れて煮ても、別に茹でて盛ってもどちらでも可。
少し一味を振りかけるのが我が家流。おいしく召し上がれますように。
お風呂には柚子を浮かべます。
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