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冬至根菜うどん
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冬至根菜うどん-レシピのメイン写真

冬至根菜うどん

surfacefox
surfacefox @cook_40147125

二つ、「ん」がつくものを食べると縁起を担げるそうです。
このレシピの生い立ち
冬至ですね。

二つ、「ん」がつくものを食べると縁起を担げるそうです。
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冬至ですね。

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二つ、「ん」がつくものを食べると縁起を担げるそうです。
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冬至ですね。

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材料

二人分
  • うどん(饂飩 うんどん)茹でたもので可 2玉
  • かぼちゃ(南京 なんきん) 1/8こ
  • はす(蓮根 れんこん) 3㌢ほど
  • にんじん 小さいもの1本
  • 玉ねぎ 少し
  • ほうれん草 少し
  • もやし 少し
  • ひき肉(味出しなので何でも可) 少し
  • 水、めんつゆ(今回は創味を使用) 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は薄く食べやすく切ります。

  2. 2

    鍋にひき肉を入れ、色が変わったら、野菜と水を入れ、火を通します。味付けはめんつゆで大丈夫。

  3. 3

    直接うどんを入れて煮ても、別に茹でて盛ってもどちらでも可。

  4. 4

    少し一味を振りかけるのが我が家流。おいしく召し上がれますように。

コツ・ポイント

お風呂には柚子を浮かべます。

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surfacefox
surfacefox @cook_40147125
2017/12/22 10:30に公開

このレシピのキーワード

うどん ひき肉 もやし かぼちゃ にんじん れんこん ほうれん草 玉ねぎ

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