超簡単！しみしみ煮卵★みりんと醤油で。
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
ラーメン屋さんの煮卵、いつでも、思う存分食べられます！超時短のゆで卵もご参考に★
お好みの半熟具合で作れてオススメ♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵が大好きで、ゆで卵にも飽きた為、やってみようと思いました。
漬け汁が少なくてもオッケーな上、簡単で美味しくて、ハマり中です。
担当：WaCreation 佐藤恵美
超簡単！しみしみ煮卵★みりんと醤油で。
ラーメン屋さんの煮卵、いつでも、思う存分食べられます！超時短のゆで卵もご参考に★
お好みの半熟具合で作れてオススメ♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮卵が大好きで、ゆで卵にも飽きた為、やってみようと思いました。
漬け汁が少なくてもオッケーな上、簡単で美味しくて、ハマり中です。
担当：WaCreation 佐藤恵美
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
超時短ゆで卵★
鍋に卵と水を（1cm位の深さで）入れて蓋をして強火。 - 2
沸いたら弱火で３分→火を止めて触れる温度まで冷ます。
（加熱時間3〜5分で、お好みを見つけて下さい♪） - 3
殻をむいて★と共に袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、１晩おきます。
（時々上下をひっくり返して、全体が漬かるようにする） -
- 4
４時間くらいから味がのってきます。
〜２晩つけたり、お好みで！ - 5
みりんシロップ(ID:19952222)を使って、甘めの仕上がり。
煮詰めるのが面倒な方は、本みりんそのままでもＯＫ！
コツ・ポイント
時短ゆで卵★
水から入れて５分以内で出来ちゃうゆで卵！
１コでも手軽に出来るのでオススメ♪
漬け汁は、炒め物や和え物など、他のお料理に使って下さいね。
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