超高速でバンズをつくる。炭酸水、砂糖を入れレンジで40秒。

ドライイースト、塩、パプリカを加える。

薄力粉を混ぜる。

強力粉をへらで混ぜる。ラップしてレンジ解凍キーで30秒。そのまま10分。

まな板に打ち粉をして二等分する。そのまま10分放置。

遊園地ティーカップのように回して丸める、天板へ。ゴマ。このままレンジ解凍キーで20秒。取りだす。オーブンを190度に設定

オーブン温度が上がったら、霧吹きをしてから焼く。18分。これで45分でバンズの完成。ロックな感じのオレンジバンズ！

テックスメックス的スパイシーポークを作る。本当はもっと赤身が良い。

圧力鍋に材料を全部入れる。水ひたひた。

これはケイジャンスパイス。テックスメックス料理には欠かせない。圧力鍋は10分。

フライパンなどにすべて移し、水分を飛ばす。

こんな感じ。このままでもたまらんんまさ。

今回の味の決め手のサルサをつくる。島とうがらしのチポトレ。チポトレは乾燥ハラペーニョの薫製のこと。これを一瞬でつくる。

枝をとり、マジックスモークオイルをあえる。

フライパンで香ばしく炒る。

チポトレだって、こんなにかんたんにできる！

材料をこんな感じにカット。

全部ボールに合わせ、塩少々加えて完成。とにかく辛い！

おどろおどろしいソースをつくる。これはビーツの水煮。

材料を全部入れて湧かし、

ハンドミキサーにかけて完成。血みたい笑

仕上げ。フライドポテトに、マジックスモークソルトをふる。

バンズを半分きって、底にチーズをのせて、フライパン&ふたでチーズをとかす。

ポーク、血みどろソースをのせ、

激辛サルサをのせて完成！

まずでかい。一気に食べられない笑。とりあえず切ってからガバッといきましょう！口んなかがロックだ！