フライパンに油をしき、麺をこんがり焼きます。
(生麺のときはかためにゆでておきます。)

豚肉、チンゲン菜は一口サイズ、人参は短冊切り、キクラゲは水で戻しておきます。

１のフライパンに豚肉、えび、きのこ、野菜類を加え軽く炒めます。

２に水、固形スープ、オイスターソースなど調味料を加える

人参に火が通ったら塩と胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

１で焼いた麺に４のあんかけをかけてできあがりです。