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麹甘酒
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麹甘酒-レシピのメイン写真

麹甘酒

Louisa
Louisa @Louisa369

甘酒麹で作る甘酒です
このレシピの生い立ち
手作りの甘酒を作りたくなったので、

甘酒麹で作る甘酒です
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材料

  • 甘酒麹 500g
  • 米 1合
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作り方

  1. 1

    麹をほぐしておきます

  2. 2

    60℃のお湯6~7カップの中に麹を入れてかき混ぜます。

  3. 3

    炊飯器で、8~12時間保温します

  4. 4

    時々かき混ぜ、スイッチを入れたり切ったりして50℃~60℃に調整しながら

  5. 5

    4を繰り返し、

  6. 6

    取り出し、早く冷ましておきます、この通りにしても甘くならない時には砂糖を入れていただいてください

    • 麹甘酒作り方6写真
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Louisa
Louisa @Louisa369
2017/12/19 23:15に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

こうじ 甘酒 米

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