容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。

★をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に移します。砂糖と杏仁霜を入れて火にかけます。

混ぜながら加熱し、砂糖が溶けたら火を止めます。ここに１を入れて溶かし、容器に等分に入れます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お好みで蒸したカボチャ(分量外)を飾ります。