カボチャのココナツ杏仁プリン
カボチャのココナツプリンに杏仁霜をプラス♪
このレシピの生い立ち
カレーに使って残ったココナツミルクを使ってデザートを。
作り方
- 1
容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。
- 2
★をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に移します。砂糖と杏仁霜を入れて火にかけます。
- 3
混ぜながら加熱し、砂糖が溶けたら火を止めます。ここに１を入れて溶かし、容器に等分に入れます。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お好みで蒸したカボチャ(分量外)を飾ります。
コツ・ポイント
ココナツミルクと牛乳の割合はお好みで。
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