イタリア人直伝☆ズッキーニパスタ♪
Supakio @cook_40142968
イタリア人の旦那さんに教えてもらったこの一品☆みんな大好き大好評です♪
美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
旦那さん得意の一品を受け継ぎました。
イタリア人だけでなく、いろいろな国の方達に食べてもらいましたが好評でした。
日本人のお口にも合うと思います！
イタリア人直伝☆ズッキーニパスタ♪
イタリア人の旦那さんに教えてもらったこの一品☆みんな大好き大好評です♪
美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
旦那さん得意の一品を受け継ぎました。
イタリア人だけでなく、いろいろな国の方達に食べてもらいましたが好評でした。
日本人のお口にも合うと思います！
作り方
- 1
１cmぐらいにカットしたベーコン、みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルをひいたフライパンで中火～弱火で炒める。
- 2
１にみじん切りにしたにんにく、種を抜いて輪切りした鷹の爪を入れ炒める。
- 3
２に輪切りにしたズキーにを入れさらに炒める。
-
- 4
ズッキーニの水気がなくなるぐらいまで中火で炒める。細かく切ったバジルの葉を入れる。塩コショウで味を調える。
- 5
たまごは良く混ぜておく。
-
- 6
４に５を入れやさしく絡ませていく。
たまごに火が通ったら火からあげておく。 -
- 7
鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。そこにお好きなパスタをお好みの硬さまで茹で上げる。
-
- 8
良く湯切りしたパスタを鍋にもどし、そこに６を入れやさしく絡ませる。
- 9
お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ズッキーニは火が通ると甘味が出てとっても美味しくなります。
辛いのが好きな方は種を抜かない鷹の爪を使ってください。
たまごを入れる前に味が決まるので塩コショウはとても重要です。
水気が無くなるまで少しかかりますが、根気良く待ってください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986664
