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甘だれがたまらなく美味しい♡ブリ照焼き♪
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甘だれがたまらなく美味しい♡ブリ照焼き♪-レシピのメイン写真

甘だれがたまらなく美味しい♡ブリ照焼き♪

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

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まもみい２０１０♡
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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ(200g)
  2. 塩(ブリ下処理用) 大さじ1/2
  3. 小麦粉(ブリ下処理用) 適量
  4. サラダ油（しし唐用・ブリ用） 各小さじ1
  5. しし唐(あれば) 4個
  6. 〇砂糖 大さじ1
  7. 〇酒・しょう油・みりん 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの両面に塩を振り20分放置したのち水で洗い流しキッチンペーパーで水気を取り小麦粉をまぶし余計な粉は軽く叩いて落とす。

  2. 2

    フライパンに油としし唐を入れ中火で焼き色がつくまで焼いたら取りだし皿によけておく。

  3. 3

    そのフライパンをそのまま使用して油とブリを入れ中火で両面焼き色がつくまで焼いたら〇を入れ中火で煮詰める。

  4. 4

    タレがブクブク泡立ってきたら火を止め皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

ブリの両面に塩を振り必ず20～30分放置して下さい。臭みを取る為です。翌日の方が美味しいです。

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
2017/12/22 14:35に公開
少しずつ載せていきます♪
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