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超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります
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超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります-レシピのメイン写真

超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

寒い日にはほっこりしたものが食べたいよね。作ります。
このレシピの生い立ち
冬の大根は最高の食材です。旬な物をいただきたいですよね、

寒い日にはほっこりしたものが食べたいよね。作ります。
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冬の大根は最高の食材です。旬な物をいただきたいですよね、

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超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

寒い日にはほっこりしたものが食べたいよね。作ります。
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冬の大根は最高の食材です。旬な物をいただきたいですよね、

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冬の大根は最高の食材です。旬な物をいただきたいですよね、

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材料

奥様とお子様2人の3人分
  • 大根 500g
  • 鶏もも肉 500g
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 三温糖がベター 大さじ1
  • 生姜 すりおろし 1片
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1.5cm程度の厚みの半月切りにして、ビニール袋に入れて6時間程冷凍する。

    • 超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります作り方1写真
  2. 2

    使う時は自然解凍をして、ある程度溶けたら、耐熱皿に乗せて少し水を掛け、ラップして600℃で5分レンチンする。

    • 超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、生姜おろし、調味料を入れて強火で煮立てたら、鶏肉を入れて火を通す。続けて大根を入れて蓋をして中火で煮込む。

    • 超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります作り方3写真
  4. 4

    仕上げに味噌を入れて、ひと煮立ちさせたら、火を止めて冷まし、大根にしっかり味がしみこんだら出来上がり〜。

    • 超楽々 鶏肉と大根の煮込み作ります作り方4写真

コツ・ポイント

大根は冷凍保存する事で繊維を破壊して味が染み込みやすくなります。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2018/01/25 00:55に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。TikTok、Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 鶏もも肉 酒 味噌 しょうが

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