まずはレタスを食べたいくらい、ちぎって水でサーッと洗います。

大葉、トマト、レモンなど食材を切っておきます。

＊タレ＊
①レモン半分を絞る
②ポン酢をいれる
③大葉も入れる
④オリーブオイルをいれる
⑤よくかき混ぜる

タレに、レタス、トマト、サーモンを入れてよく混ぜます。
このとき、サーモンの色が変わりますが、大丈夫です。