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作り置きジャーサラダ
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作り置きジャーサラダ-レシピのメイン写真

作り置きジャーサラダ

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

数年前からアメリカでちょい流行りのスタイルを勇気凛りん流に！ジャーサラダはお土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
数年前にアメリカでブームになったジャーサラダを、ポットラックパーティーやお土産用にアレンジして楽しんでいます。ブログ記事はこちら　http://ameblo.jp/rinrepi/entry-11896457374.html

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

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数年前にアメリカでブームになったジャーサラダを、ポットラックパーティーやお土産用にアレンジして楽しんでいます。ブログ記事はこちら　http://ameblo.jp/rinrepi/entry-11896457374.html

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数年前にアメリカでブームになったジャーサラダを、ポットラックパーティーやお土産用にアレンジして楽しんでいます。ブログ記事はこちら　http://ameblo.jp/rinrepi/entry-11896457374.html

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材料

1500mlジャー1個分（10人分くらい）
  • ドレッシング
  • 　レモン果汁 大3個分（約150ml）
  • 　ケーパー 1ビン60g（缶汁も加える）
  • 　EXVオリーブオイル 30ml
  • 　塩 小さじ1
  • 　粗びきブラックペッパー 適量
  • 穀類
  • 　大麦（下茹で済み） 100g
  • 　キヌア、アマランサス（下茹で済み） 各50g
  • 他
  • 　パプリカ(黄・オレンジ） 各1個
  • 　キドニービーンズ(缶詰） 200g
  • 　コーン(缶詰） 200g
  • 　ひよこ豆(缶詰） 200g
  • 　パクチー 4株
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    パプリカのヘタと種を除き、1㎝角に切りジャーに詰める。１を注ぎ入れる。

  3. 3

    キドニービーンズ、合せた穀類、コーン、ひよこ豆を順番にジャーに詰めていく。

  4. 4

    食べるときは、サラダボウルに豪快にあけて、よく混ぜ合わせる。その時にきざんだパクチーを加える。

    • 作り置きジャーサラダ作り方4写真
  5. 5

    実際のパーティーの写真。アイキャッチに抜群！

    • 作り置きジャーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は我が家でのパーティー用に作ったレシピなので、パクチーは後でトッピングしましたが、お土産用には、あらかじめジャーに詰め込んでもOK！
一番下に詰めるのは、ドレッシングにマリネしたいものを選ぶとおいしくなります。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2014/07/19 01:37に公開
本名・岸田夕子　クックパッドから生まれた料理研究家＊公式サイト https://yukokishida.com/
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サラダ 缶詰 コーン パプリカ ひよこ豆 キドニービーン コリアンダー キヌア アマランサス 大麦 オレンジ

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