チョコバナナスコーン。
ちぃsweets @cook_40082768
生地の水分はバナナのみ！
香りや甘みが濃縮されてますよー♪
このレシピの生い立ち
バナナの香りがギュッと詰まった甘いスコーンを作りたくて(*´▽｀*)
チョコバナナスコーン。
生地の水分はバナナのみ！
香りや甘みが濃縮されてますよー♪
このレシピの生い立ち
バナナの香りがギュッと詰まった甘いスコーンを作りたくて(*´▽｀*)
作り方
- 1
板チョコは適当な大きさに割っておく。
マーガリンは冷えたものを使う。 - 2
バナナとレモン汁をブレンダーかミキサーでしっかり潰しトロトロのピュレ状にしておく。
- 3
FPに薄力粉から塩までを入れひとまわしして混ぜる。
そこへ無塩マーガリンを加え混ぜさらさらの粉チーズ状になるまでまわす。 - 4
２．を加え連続してまわさずガッガッと混ぜ、まとまりかけた所で板チョコも加えざっとひと混ぜする。
- 5
台に出しまとめ、何度か折りたたみ、厚さ２～３㎝の平たい丸にしてラップをし冷蔵庫で３０分休ませる。
- 6
寝かせている間にオーブンを１９０度に予熱しておく。
- 7
放射線状に８等分にカットし表面に薄く牛乳か卵を塗って１５分焼いたら完成。
- 8
中はしっとり美味しい♪
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コツ・ポイント
４．の工程では必ず混ぜ過ぎないようにして下さい。
サクサク感が損なわれます。
適当に混ざっていれば大丈夫です。
バナナは形が残らないくらいのトロトロの液状にして下さい。
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黒くなりかけのバナナ利用で砂糖なし。粉も少しだけおからパウダーに置き換えました。チョコとバナナがグッドフィーリング！
アロマライズ -
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★冷凍バナナでチョコバナナスコーン★ ★冷凍バナナでチョコバナナスコーン★
冷凍したバナナを使ってマーガリンでチョコバナナスコーンを作りました(*･ω･人)お土産にも喜ばれます(σ´∀｀)σ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997072
