開かないで焼く♪金目鯛の開き（魚の干物）

開かないで焼く♪金目鯛の開き（魚の干物）

ミラベルの木 @cook_40128656

金目鯛の開き（干物）を、オーブンのグリルで開かないで焼きます。しっとり焼けて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スーパーでも手に入りやすい干物を、小さなこども達が食べやすく柔らかな食感に焼きあげたいと考えました^ ^

金目鯛の開き（干物）を、オーブンのグリルで開かないで焼きます。しっとり焼けて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スーパーでも手に入りやすい干物を、小さなこども達が食べやすく柔らかな食感に焼きあげたいと考えました^ ^

開かないで焼く♪金目鯛の開き（魚の干物）

ミラベルの木 @cook_40128656

金目鯛の開き（干物）を、オーブンのグリルで開かないで焼きます。しっとり焼けて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
スーパーでも手に入りやすい干物を、小さなこども達が食べやすく柔らかな食感に焼きあげたいと考えました^ ^

金目鯛の開き（干物）を、オーブンのグリルで開かないで焼きます。しっとり焼けて美味しいです☆
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材料

2人分

金目鯛の開き 2枚
大根おろし適量

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作り方

1
オーブンのグリルで、金目鯛の開きを開かないで、お皿に盛った時に上になる方から10分（美味しそうな焼き色がつくまで）焼く。
2
裏返して、7分焼く。
中を開いてしっかり焼けているか確認する。
（生焼けであれば開いた状態で1〜2分焼く。）
3

お皿に盛り付け、大根おろしを添え、お好みで醤油（分量外）をかけていただく。

コツ・ポイント

干物を開かないで焼くだけですが、旨味が閉じ込められてしっとり焼けます。

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ミラベルの木 @cook_40128656

2017/09/26 14:47に公開

毎日の食卓から思いついたお料理レシピを公開させてもらっています。