簡単♪エビの美味し炒め♡♡♡(^^)/
ゆいぷり @cook_40093488
エビを炒め「美味しコクソース」で絡めるだけ♪
ボリュームのある味(^^)/
生野菜や茹で野菜を周りに飾って彩りアップ♪♪
このレシピの生い立ち
エビマヨをしようとしたのですが、濃厚な味が食べたくなり違う味にしてみました。
美味しく出来た為(#^.^#)
簡単♪エビの美味し炒め♡♡♡(^^)/
エビを炒め「美味しコクソース」で絡めるだけ♪
ボリュームのある味(^^)/
生野菜や茹で野菜を周りに飾って彩りアップ♪♪
このレシピの生い立ち
エビマヨをしようとしたのですが、濃厚な味が食べたくなり違う味にしてみました。
美味しく出来た為(#^.^#)
作り方
- 1
美味しコクソースの材料を、混ぜなくてもよいので一つにまとめておきます。
※炒めたエビにすぐに絡められるように♡
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- 2
エビは殻を剥き、背中側に包丁を入れ、背ワタを取りながら半分くらいの位置まで開きます(^^)/
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- 3
すべてのエビの背中を開き、背ワタが取れたら、軽く塩コショウをし、袋にいれて片栗粉を全体的にまぶします♡
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- 4
フライパンを弱めの中火にかけ、油を全体的に回したらエビを一気に投入♪
両面炒めます。 -
- 5
約1分半~２分後♡
こんな感じになります♡ -
- 6
火を弱め、美味しコクソースの材料をすべて入れます♡
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- 7
エビにソースを絡ませていきます♡ １分半～2分♡
火加減は弱火～中火弱でソースの水分を飛ばしエビに絡んだら完成♡
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- 8
青味の野菜を周りに盛り付け、真ん中に盛り付けましたー♪
※今回は青梗菜を茹でたもの（笑）
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コツ・ポイント
エビは炒めすぎると固くなるので、色が変わったら手早く調理をして行くことがポイント♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992095
