美味しコクソースの材料を、混ぜなくてもよいので一つにまとめておきます。

※炒めたエビにすぐに絡められるように♡

エビは殻を剥き、背中側に包丁を入れ、背ワタを取りながら半分くらいの位置まで開きます(^^)/

すべてのエビの背中を開き、背ワタが取れたら、軽く塩コショウをし、袋にいれて片栗粉を全体的にまぶします♡

フライパンを弱めの中火にかけ、油を全体的に回したらエビを一気に投入♪
両面炒めます。

約1分半~２分後♡
こんな感じになります♡

火を弱め、美味しコクソースの材料をすべて入れます♡

エビにソースを絡ませていきます♡　　１分半～2分♡

火加減は弱火～中火弱でソースの水分を飛ばしエビに絡んだら完成♡

青味の野菜を周りに盛り付け、真ん中に盛り付けましたー♪

※今回は青梗菜を茹でたもの（笑）