えのき＆ピーマンのたらこ炒め
Anela777 @cook_40098286
いろどりもかわいくお弁当にピッタリ♡あと一品にも便利♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたお弁当によく入ってた一品。なんとなく再現♪えのき茸の代わりにしらたきでも♡たらこスパゲティのようで、ご飯にも合います♪
えのき＆ピーマンのたらこ炒め
いろどりもかわいくお弁当にピッタリ♡あと一品にも便利♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたお弁当によく入ってた一品。なんとなく再現♪えのき茸の代わりにしらたきでも♡たらこスパゲティのようで、ご飯にも合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は、ほぐしておく。ピーマンは種をとり細切り
- 2
たらこは、薄皮をとり酒少々をふり、のばしておく。
- 3
フライパンに油を少しひき(分量外)えのき茸→ピーマンを順に入れ炒める。
- 4
えのき茸がややしんなりしてきたら、酒で伸ばしたたらこを入れ、塩・こしょうをし、全体に絡まるように混ぜる。
- 5
たらこが色が変わってきたら火を止め、しょう油を垂らしざっと混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
冷凍保存もOKでした♪シリコンカップで小分けにし、タッパーへ♡上の分量で8号カップ3個＆5号2個出来ました。
お弁当に入れる時は、1個20秒ほどレンジで温めて…
ピーマンがなくてもOK
盛り付けの際に、わけぎをちらしても♪
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