にらたま&ほうれん草のパワー炒め

Name: にらたま&ほうれん草のパワー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束; ニラ 1束; 卵 2個; 煮干し 3本; 塩コショウ 適宜; オリーブオイル 大さじ1〜

yukino24 @cook_40240065

煮干しを調味料代わりに入れニラとほうれん草で夏バテ知らずのパワー炒めです！手早く出来て美味しい一皿。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とニラがあったので、普通のニラ玉よりなんかないかな？と考えついたメニューです！

にらたま&ほうれん草のパワー炒め

yukino24 @cook_40240065

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材料

2人分

ほうれん草 1/2束
ニラ 1束
卵 2個
煮干し 3本
塩コショウ適宜
オリーブオイル大さじ1〜

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作り方

1

ニラとほうれん草は洗って5センチほどの短冊切りにしておきます。
2

フライパンにオリーブオイルを引き強火にして①を炒めます。
3

少ししんなりしたら煮干しの頭とワタを取のぞいて身を手で擦り崩しながら加えます。パラパラと！
4

さらに強火のまま炒め鍋の縁に寄せ粗めに溶いた卵をフライパンに一気に加えます。
5

10秒ほど絡ませて塩コショウし、卵が少し半熟くらいで火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

卵もほうれん草、ニラはすぐに火が通るのでベタっとならないように強火で手早く調理しましょう！

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/05/30 08:35に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

ニラ玉炒めものニラほうれん草卵煮干

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