リース☆なジェノバパスタ☆
ハウスフィールド @cook_40128767
クリスマスにぴったり！失敗なしの、リースみたいなジェノベーゼパスタ。
このレシピの生い立ち
5年以上前に一度作ったもの。本当はツリーのように飾ろうとしたのですが、フェットチーネだとうまくいかなくて、リースにしました。
リース☆なジェノバパスタ☆
クリスマスにぴったり！失敗なしの、リースみたいなジェノベーゼパスタ。
このレシピの生い立ち
5年以上前に一度作ったもの。本当はツリーのように飾ろうとしたのですが、フェットチーネだとうまくいかなくて、リースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき、背わた腹わたをとる。
- 2
【しっぽの殻を綺麗に取る方法】しっぽに尖った部分があるので、そこをぽきっと取ると、残ったしっぽをひっぱったら綺麗に取れる
- 3
塩水に浸けておき、茹でるか焼いて火を通す。（今回は焼きました）
- 4
いんげんも両端を取り、筋取りをして、軽く塩茹でし、一本を三分割程度に切る。
- 5
パスタを袋の指示通り茹でる。塩量は、使用ジェノバソース（参照 レシピID: 18781053 ）の塩加減を見た上で調節。
-
- 6
パスタが茹で上がったら湯を捨て、ジェノバソースを投入し混ぜ合わせる。
- 7
パスタをリース状に飾り、海老やインゲンを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
美味しいジェノバソースを使ってください^ ^私は手作りのものです。
つくれぽ
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