じゃがいも、人参は千六本。ちくわ(大)は縦半分に切ってじゃがいもの太さに合わせて斜め切り。

フライパンにごま油を入れて着火。豚ひき肉、じゃがいもと人参を炒め、じゃがいも人参がしんなりしてきたら、ちくわを入れる。

さっくり炒めた所で、酒とみりんと鶏ガラスープの素を入れてさらに炒め馴染んだ所で、牡蠣しょうゆを鍋肌から入れて炒めて完成！