トマトは6等分にしてから半分の乱切り、しめじは石づきを取りほぐします。厚切りベーコンは5mm角に切ります。

フライパンに油をひきにんにくの薄切りとバジルを炒めます。くれぐれもにんにくを焦がさないでください。

しめじと厚切りベーコンを入れて炒めます。

トマトを入れ軽く混ぜます。

ごはんを入れます。

ごはんを軽くほぐしてガーリックパウダーと塩を入れます。絶対にかき混ぜすぎないでください。トマトが溶けてしまいます。

味の素で味を整えます。この時も混ぜ過ぎないでください。本当にトマトが溶けてしまいごはんが水っぽくなります。

お皿によそったらトマトとバジルが香る、バジル炒飯のできあがり〜☆