トマトと塩レモンでそうめん
yukanosuke @yukanosuke
そうめんをたっぷりトマトで頂きます♥
見た目洋風だけど、味付けは和風
塩レモンの風味も美味しい！
このレシピの生い立ち
お友達のお家で頂いた、ガスパチョ風がヒントです！意外とそうめんと合います。
トマトと塩レモンでそうめん
そうめんをたっぷりトマトで頂きます♥
見た目洋風だけど、味付けは和風
塩レモンの風味も美味しい！
このレシピの生い立ち
お友達のお家で頂いた、ガスパチョ風がヒントです！意外とそうめんと合います。
作り方
- 1
トマトは湯むきして、ざく切りに。
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- 2
塩レモンも細かくします。（ペーストがベスト）
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- 3
１と２をジューサーにかけます。混ぜたあと、白だしもプラスしてもう一度混ぜます。
-
- 4
そうめんを茹でます。
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- 5
器に3を入れ、４をそっと入れます。ゴマ油を回しかけ、黒胡椒・しそを載せ出来上がりです！
-
- 6
葱のトッピングもいいと思います。お好みで✿
- 7
※塩レモンの塩分割合により加減してください。塩分控えめの塩レモンで作成しました。
コツ・ポイント
※塩レモンですが、家のジューサーは力が弱く、先にペーストにしておく方が滑らかでした。
※トマトの皮は、さほど気になりませんが、皮をむいた方がベストです。
※最近のトマトは甘めのものが出ています。それほど酸っぱくないものを使用しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992777
